TERINGAT
IKAN BAKAR DI KAMPUNG AIR
Orang
kita mempunyai satu kebiasaan yang boleh dikatakan luar biasa. Kebiasaan yang
luar biasa ini, agak menarik bahkan agak melucukan juga untuk difikirkan. Apa
tidaknya, ketika menikmati ikan bakar di sebuah kedai, di sudut Kampung Air
itu, ada seekor ikan yang dikaitkan dengan penyanyi tahun 80-an.
Ikan
itu, ikan ambolong dalam bahasa Iranun, ikan temenggong dalam bahasa Melayu,
big eye dalam bahasa Inggeris, priacanthus hamrur istilah latinnya,tiba-tiba
diberi nama seorang penyanyi, sehingga hampir semua orang yang biasa menikmati
ikan bakar itu, mengenali ikan itu dengan nama penyanyi berinitial UR, dan
melupakan nama sebenarnya.
Penyanyi
lain menerima nasib yang lebih baik. Misalnya kain, dikaitkan dengan nama Siti
Nurhaliza. Kain Siti Nurhaliza.Tudung dikaitkan dengan Yuna, tudung Yuna dan
banyak lagi contoh, yang mengaitkan nama seseorang selebriti sebagai nama
pakaian,makanan, kuih muih dan sebagainya, sehingga saya terfikir apakah
penggunaan nama itu sudah dimintakan izin daripada si empunya nama atau apakah
penggunaan nama itu sudah dipatenkan.
Satu
ketika dahulu, ketika Perang Teluk yang pertama iaitu selepas Iraq menyerang
Kuwait dan Amerika Syarikat menjatuhkan peluru scudnya, dengan tiba-tiba
saja ikan marlin, diberi nama ikan sekad
(sebutan bagi scud).
Selain
itu ada kebiasaan orang-orang kita untuk menyebut sesuatu benda, seperti ikan,
dengan mengaitkannnya dengan benda-benda lain, yang menurut mereka serupa
bentuknya dengan ikan itu, sehingga kadang-kadang ada ikan yang diberi nama
yang buruk seperti merujuk kemaluan dan sebagainya.
Terdapat
kebiasaan kita untuk menggelar seseorang, atau memanggilnya dengan nama yang
kurang elok.Padahal dalam kitab, umat sudah diperingatkan agar tidak memanggil
seseorang yang lain dengan panggilan yang buruk. Apatah lagi caci maki,
menghina sedangkan untuk memanggil seseorang dengan panggilan yang dia tidak
sukai pun, adalah ditegah.
Jika
kita perhatikan, hampir setiap hari dalam laman buku wajah, terdapat perkataan
atau panggilan yang kurang elok kepada seseorang atau sesuatu pihak, yang
sepatutnya boleh dielakkan sekiranya kita berpandukan alQuran atau manamana
kitab agama yang melarang orang untuk memperlakukan seseorang yang lain dengan
tidak baik, jangankan untuk memfitnahnya.
Tapi
itulah kebiasaan kita yang agaknya luar
biasa jika kita fikirkan. Luar biasa kerana perkara perkara itu, memanggil seseorang
dengan nama yang tidak baik atau buruk, dengan jelas sudah dilarang atau
ditegah, tetapi masih kita lakukan.
Tetapi
tegahan atau larangan itu tidak lagi menjadi luar biasa kerana ia telah menjadi
kebiasaan kita, sehingga yang perkara yang luar biasa itu tidak lagi dianggap
luar biasa kerana kita sudah terbiasa dengannya dan menjadi kebiasaan kita
pula.
Namun
begitu, bagi saya memanggil nama ikan dengan nama penyanyi itu, sebenarnya
tidak menjadi soal. Barangkali ada baiknya juga. Apatahlagi ia tidak merugikan
si penyanyi. Dia mendapat promosi secara percuma. Cuma saya tidak pasti sama
ada ikan itu menjadi terkenal kerana namanya atau namanya yang menjadikan ikan
itu terkenal.
Apa
yang pasti ikan itu memang laris dan sesuai dijadikan ikan bakar. Dulu mungkin
ikan itu tidak terlalu berharga tetapi sekarang, seekor ikan bakar itu, ukuran
yang kecil pun, sudah mahal harganya iaitu RM2.00 seekor.
Saya
suka memakan ikan bakar itu. Sedap untuk dimakan begitu saja sebagai lauk,
apatahlagi jika dicecah dengan perasa dan limau. Bagi saya ikan itu, tidak
sesuai untuk direbus kerana kulitnya yang keras. Apa yang agak dikesalkan,
kadang kadang ikan yang dijual itu, ada juga ikan bom, iaitu ikan yang
ditangkap menggunakan bom ikan, walaupun sekarang sudah semakin jarang.
Bagaimanapun,
di sebalik keasyikan menikmati ikan bakar di Kota Kinabalu, saya terfikir
berapa ramai pula orang kita yang ikut berjualan kerana saya perhatikan ada
ramai juga orang yang berniaga itu bukan dari kalangan kita. Padahal ikan bakar
ini, bolehlah dikatakan sebagai salah satu daya tarikan untuk orang luar,
pengunjung dan pelancong datang
menikmatinya. Harga makanan laut di ibu
negeri tergolong masih murah, segar dan mudah diperolehi.
Betapa
ramai yang mendapat manfaat daripada ikan bakar ini. Banyak mulut dapat disuap
hasil jualan ikan bakar. Roda ekonomi turut berputar dengan adanya perniagaan
ikan bakar yang semakin banyak dan pelanggan pula mempunyai banyak pilihan
untuk memilih, mana yang mereka sukai. Selain ikan bakar, banyak jenis makanan
laut, yang dijual, ikan segar, udang harimau, ketam, siput dan sebagainya.
Sebenarnya
saya teruja menulis mengenai ikan bakar yang lebih dikenali dengan nama
penyanyi.Tak ada apa apa maksud lain.Saya hanya mengulas kebiasaan kita yang
luar biasa, memanggil nama, menggelar seseorang dengan sesuatu yang mungkin
tidak disukainya. Itu saja.Saya teruja menulisnya.
